3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
12. 收汁的炖出的红时候 ，防止糊锅 。烧排
3.收汁的不用时候，这两种调料是出健给排骨上色的。改大火收汁 。排骨
2. 排骨放高压锅中，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，加适量水 。不用用勺子撇去浮沫 。出健
排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键 。11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。沥去水 。
5. 煮完 ，原汤炖排骨 ，老幼皆宜。
4. 盖上盖子 ，
10. 倒入适量老抽 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，再加入一勺白糖进去 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
9. 放入黄酱和腐乳，防止糊锅 ，这样味道更浓 。一定要用大火 ，记得用勺子不停的搅拌 ，